Tutto il Sannio

26/11/2009-Cultura, artigianato e gastronomia: un mix di eccellenze per raccontare il Sannio. Dal 5 all’8 dicembre in piazza Risorgimento 34 pro loco sannite accoglieranno i visitatori negli stand artigianali e gastronomici per fornire un piccolo spaccato delle tradizioni e dell’enorme ricchezza del territorio. «Il Sannio tra sapori e folklore», giunto alla settima edizione , si inquadra, grazie all’organizzazione ed al coordinamento dell’Unpli (Unione nazionale pro loco d’Italia) nel progetto di promozione turistica del territorio : « La nostra terra vanta un patrimonio invidiabile di bellezze naturali e paesaggistiche – sostiene Antonio Lombardi presidente dell’Unpli di Benevento – abbinate a prodotti di altissima qualità, come il vino, l’olio extravergine, i formaggi, le carni, i salumi, i funghi e le castagne. Una ricchezza da promuovere e dal far conoscere oltre i confini della provincia». Gli stand espositivi, artigianali e gastronomici, racconteranno la storia di un Sannio legato agli usi e alle tradizioni, alla storia e alla cultura di un popolo stanco di recitare un ruolo di secondo piano. Dal 5 dicembre i visitatori potranno ammirare lavori artigianali in ceramica, in pietra, ferro, legno e paglia. E ancora splendidi costumi d’epoca dei comuni sanniti ricchi di storia e di tradizione, i delicati ricami e il paziente ed antico mestiere del cestaio e dell’impagliatore. L’imbarazzo della scelta per i tanti prodotti doc: dalla salsiccia rossa di Castelpoto al miele e alle mele annurche di Dugenta e di Sant’Agata, dai prosciutti di Pietraroja e Castelpagano ai taralli di San Lorenzello, dai salumi e formaggi di Morcone e Montefalcone. Un trionfo di profumi e sapori per i buongustai negli stand gastronomici che proporranno un invitante biglietto da visita della cucina sannita: dal famosissimo maialetto di Apollosa agli ammugliatielli e cecatielli di Casalduni, la pizza Montemalese di Sant’arcangelo Trimonte, le zeppole di Beltiglio, ceci e fagioli di Montefalcone, peperoni ripieni di Foglianise, rustici e formaggi di Ceppaloni, bruschette con olio dop di S. Lorenzo e Casalduni, dolci con la farina di castagne di Arpaise, la sciavola di Circello, sottoli e prodotti da forno, formaggi freschi e dolci e poi , soprattutto, falanghina, coda di volpe, aglianico, i vini delle colline beneventane per completare nel modo più giusto i sapori del Sannio. Ad ospitare “Il Sannio tra sapori e folklore” una struttura di 750 mq, coperta e riscaldata, dotata di oltre 300 posti a sedere. «La manifestazione che proponiamo in piazza Risorgimento - sottolinea Lombardi - è solo un piccolo esempio di tutto quello che i visitatori possono trovare nei nostri paesi». Ad allietare le serate tanta buona musica con “Il sabba delle ianare” (5 dicembre), l’esibizione di gruppi folk ( 6 e 7 dicembre) e lo spettacolo “Le streghe di Benevento” (8 dicembre). Inoltre tutte le sere , a partire dalle 20.30 musica con la ”Compagnia di canto popolare”.