Progetto Terroir

La sala conferenze della Camera di Commercio di Benevento ospiterà oggi, con inizio alle ore 15.30, il convegno conclusivo relativo al Progetto «Terroirs», tecniche e ricerca per la riqualificazione delle originalità tramite innovazioni nella rintracciabilità di filiera nel Sannio beneventano. Durante il convegno saranno illustrati i risultati raggiunti con il Progetto che mira alla valorizzazione della filiera vitivinicola locale con una particolare attenzione ai temi della tracciabilità, del marketing e soprattutto della sperimentazione nell’ambito della vinificazione e spumantizzazione dei vini. Interverranno al convegno: Luigi Frusciante, responsabile scientifico del Progetto e direttore del Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta, dell'Ambiente dell'Università Federico II di Napoli; Luigi Moio, docente del Dipartimento di Scienza degli Alimenti dell'Università Federico II di Napoli; Eugenio Pomarici, docente del Dipartimento di Economia e Politica Agraria dell'Università Federico II di Napoli; Luigi Auriemma, direttore della Coldiretti Benevento; Libero Rillo, presidente del Consorzio «Samnium Tutela Vini»; Gennaro Masiello, presidente dell’ente camerale. Alla fine del convegno sarà possibile degustare i vini realizzati oggetto della sperimentazione.